食物好赖全靠顾客来闻为防牛奶被浪费,英国

据《环球时报》报道，到了年1月月末，英国连锁超市——莫里森超市将要取消牛奶包装上的“有效期限”，以防止每年数百万品脱的牛奶不会被“浪费”。

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据报道，莫里森超市在出售牛奶时仍会标明“最佳饮用期限”，“最佳饮用期限”之后的几天内，牛奶仍然可以饮用，并且不会对人体造成损害。

至于牛奶到底有没有放坏，这家超市的员工表示，顾客们应该把奶瓶举到鼻子边闻一闻来检查牛奶有没有变质。如果牛奶闻起来是酸的，那么它可能已经变质了；如果牛奶已经凝固或结块了，那么这瓶牛奶就不能食用了。

莫里森高级牛奶采购员伊恩·古德说，“大量牛奶被废弃也意味着我们奶农的劳作成果被白白浪费。我们的祖先一直在用嗅觉来判断食物的好坏，我相信我们这一代人也可以的。”

根据食品浪费慈善机构年公布的数据，英国每年浪费约33万吨牛奶，约占英国总产量的7%，仅次于土豆和面包，是英国第三大被浪费的食物。

据悉，莫里森超市是英国第四大超市，仅次于特易购、森宝利和阿斯达。据报道，1月末，该超市90%的自有品牌生产的牛奶将会取消包装上的“有效期限”。而该超市在年时就已经取消部分自有品牌生产出来的酸奶和硬奶酪的“有效期限”。

食品浪费慈善机构的首席执行官马库斯·格罗弗说，“莫里森超市是英国第一家采取这一重要举措来帮助减少食物浪费的超市，我很高兴，这显示出了莫里森超市真正的领导力，我们期待更多的零售商向莫里森超市学习，并采取行动。”