适合朋友聚会小酌的4款精酿啤酒,麦香浓郁
在我们日常生活中,有一种饮品是朋友聚会必不可少的,那就是啤酒。啤酒,口感清爽,没有白酒、红酒那样度数够,更适合与朋友们畅饮。尤其是晚上,约上几个好友,一边撸串,一边畅饮啤酒,感觉无比的舒适和畅快。
啤酒,是以小麦芽和大麦芽为主要原料,并加啤酒花,经过液态糊化和糖化,再经过液态发酵而酿制成的。不过市面上很多啤酒,为了降低成本,而采用了大米、玉米等谷物替代麦芽,同时还缩短了发酵时长,这样酿造出来的啤酒,麦芽浓度低,口感清淡,被称为“工业水啤酒”。
真正啤酒酿造工艺,应该严格按照艾尔工艺,原材料只有水、麦芽、啤酒花、酵母,经常长时间发酵,这样酿造出来的啤酒则被称为精酿啤酒。精酿啤酒的麦芽含量高,发酵更充分,喝起来麦香四溢,醇厚浓郁。
随着人们生活水平的提高,越来越多人喜欢上了精酿啤酒。相比于工业水啤酒,它的香味更加浓郁,泡沫更加细腻,令人回味无穷。今天就给大家推荐4款适合朋友聚会小酌的4款精酿啤酒,麦香浓郁,浅尝即爱,瞧瞧你最喜欢哪一种?
青岛麦古德精酿啤酒
麦古德精酿啤酒,作为一款入门级的精酿啤酒,是不错的选择。它严格采用了德德式啤酒工艺酿造,用料扎实,只添加水、麦芽、啤酒花、酵母,经过长达28的发酵,使得它的口感麦香浓郁。
一打开罐子,浓郁的麦芽香和啤酒香就从中溢出。它的酒体呈现金黄浑浊性,泡沫丰富又细腻,口感柔滑醇厚,酒花苦味较淡,麦芽香甜和酵母酸较浓,大口喝起来比工业啤酒爽太多了。它除了口感好外,性价比也超过,和工业啤酒相当,是一款性价比极高的精酿啤酒。
范佳乐(教士)精酿啤酒
对于不少喜爱精酿的朋友,想必对于范佳乐(教士)这个品牌是不会陌生的。教士啤酒来自德国,被称为“世界三大白啤”之一。虽然现在教士已经国产了,但比起多数啤酒,还是相当不错的。
教士啤酒,除了严格遵循精酿啤酒的酿造工艺外,它的口感也是相当特别,泡沫丰富细腻,酒体呈现湖泊色,馥郁的香气中混杂这淡雅的果香,中间夹杂着淡淡的蜂蜜、面包和香蕉的香气,让人瞬间沦陷。
奥丁格小麦白啤
德国奥丁格啤酒,是国际知名的精酿啤酒之一,出自德国,源自年,至今已有近年历史。奥丁格啤酒中,最为出名的要数小麦白啤了,小麦白啤酿造的原材料主要是小麦,麦香四溢,酒体是白色的略带浑浊,口感醇厚。
奥丁格白啤的香味比较特殊,多种香味混合,仔细品,会发现有一点点酸味,还有香蕉和烤面包的味道,其中又夹杂着水果味和麦香味,入口的饱和感很好,相对于国内的水啤酒,要好太多了。
国产熊猫精酿啤酒
我们也有自己的国产精酿啤酒,熊猫精酿,是由两个志同道合的朋友创立的,两个人都有欧洲国家留学的经历,对外国啤酒很喜欢,也有很深的研究和自己的造诣。机缘巧合两个人凑到了一起,从一个小发酵罐开始,开始了国产啤酒的开发之路。
熊猫精酿,一只憨厚的大熊猫,又萌又酷,浓浓的中国特色。熊猫精酿采用的是北美的酿酒工艺,口味契合中国的口感。这款熊猫皮尔森啤酒,用的是纯法国麦芽,saaz酒花,麦香浓郁,酒体泡沫洁白细腻,醇香柔和,一定适合你的味觉。
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